地黄别名酒壶花、杯地黄、生地黄、熟地黄等，是玄参科多年生草本植物，以块根入药。生地黄味甘、苦，性微寒，具有养阴生津，清热凉血功能。熟地黄味甘，性微温，具有滋肾益精，滋阴补血的功能。

1、土壤选择：宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土。酸碱度要求中性或微碱性，有机质含量较高的地块较好，氮素含量高的地块须调整元素比例。土壤黏重、涝洼积水、隐蔽的地块不能栽培。

2、品种选择：根据近年来地黄大面积栽培实践，以株形大、生育期长、块茎多、喜肥水的“金状元”和株形较小、生育期短、耐贫瘠、耐寒的“北京1号”品种较好。这两个品种各具其优点。“金状元”适宜早春早栽，可采取保护地育苗，延长生长时间，在大水大肥的条件下，可达到较高的产量。“北京1号”适合密植，生育期短，有效生长时间3～5个月，麦茬栽培也可获得较高的产量，对肥水要求中等，适应性较强。

3、栽培技术：在施肥、耕细耙匀的土地上，作成宽60厘米、高30厘米的高畦。春栽地黄在日均温度稳定13度时栽种；夏栽地黄在小麦收割后及时栽种。栽种时每畦栽两行，开6厘米深的沟，每行按株距10～15厘米把已备好且处理的地黄种茎摆入沟内，覆盖拌有粪水的草木灰少许，再盖土与地面平，喷专用除草剂，随即盖上地膜。每亩约需种茎40公斤。

4、管理技术：当苗高10厘米时，进行定苗，每10左右留苗1株，缺苗的及时补栽。保持田间无杂草，同时每亩追施过磷酸钙100公斤，腐熟饼肥30公斤，人畜粪水2000公斤。封垄后于行间撒施草木灰或钾肥1次。久旱浇水，遇涝排水。生长后期发现植株抽薹和沿地表长的地下细长茎应及时剪除，使养分能集中促进块茎的生长。

5、采收加工：栽培当年的秋后，割去茎叶，把块根全部挖出，除净泥土既为鲜地黄。生地黄的加工方法：将鲜地黄除去须根，按大小分级，分别放置火炕上炕干，炕至地黄内部颜色变黑、全身干燥而柔软、外皮变硬即为生地，也可晒干，既可出售。

6、效益分析：①亩投资：亩需种茎40公斤，8元/公斤，计款320元；肥料款计120元；耕地浇水款60元；农药款20元；加工用燃料20元；合计每亩总投资540元。②亩收入：一般地块亩产鲜地黄3000公斤，高产地块可达5000公斤，每5公斤鲜地黄可加工成品生地1公斤，折合亩产成品生地600公斤。市场价格9元/公斤（2006年），每亩收入5400元。③纯利润=亩收入5400元-亩投资540元=3800元/年/亩。

7、市场分析：由于地黄生长对土壤、肥料要求较独特，主产地的土壤中地黄生长的有效成分经连年栽培已贫乏，加上盲目不科学的施肥方法，不注重良种选育，品种退化严重，产量和质量严重降低，大面积的地块出现农谚中常说的“光长秧、块茎小”的情况，直接影响了经济效益，造成主产地栽培面积逐年减少，新的产地而没有形成。另一方面，随着地黄药用价值的不断扩展，国内和国际市场需求逐渐增大，市场需求前景广阔。

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