薏苡俗称苡米、薏苡仁、药玉米，为禾本科一年生草本植物。具有清热、利尿、化湿，排脓、补肺、健脾胃、强筋骨、缓解痉挛、降低血压等功效。较近研究获知，薏苡籽实含有薏苡酯、薏苡醇，有较好的抗癌作用。是较理想的药食两用滋补品。
  薏苡喜温暖而稍潮湿气候，适应性很强，对土壤要求不严，一般土壤均可种植，春播夏播（麦田套种）均可。根据现实我国农业生产状况，薏苡作为特有的经济作物，因生长时间较短、技术含量较低、管理粗放、市场紧销，特别适宜于具有大面积湿地、荒山、荒坡、岭地、湖滩大规模的机诫化种植生产，在现今农民工大量转移，农业用工投资较高的情况下，开发种植此品种，具有较好的经济效益和社会效益。
  目前人工种植的薏苡有三个品种：一是薄壳黄衣小粒早熟种，二是薄壳红衣大粒中熟种（本所简称“薄壳红衣薏苡”），三是“外皮坚硬”的晚熟种。根据近年本所大面积种植情况分析，以上这三个品种，以“薄壳红衣薏苡”品种产量较高，产品性好，是带壳出口日本和韩国的专用中熟壳薏苡品种。该品种的特点：果实卵形，外壳薄，黑色或浅褐色，出米率65%，内种皮浅红色或淡黄色，茎杆粗壮，抗倒伏能力强，分蘖多。表面顶端有一暗棕色花柱，基部微凹，千粒重132克，适宜大面积规范化基地种植用种，用种量少，机播机收，粗放管理，优质高产。（有图片作比较）
             

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